【四季都宜的西红柿土豆浓汤】好吃又简单的做法

食材准备

• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 洋葱 1/4个

制作步骤

1. 简单材料Pfv中文字网

2. 西红柿切小丁，土豆也切小丁(我切了几块大的，是为了怕小丁炖化了，特意留几块大的拍照用。事实上都切小，比较容易煮)洋葱也切丁Pfv中文字网

3. 起油锅，倒少许油，先放一颗大料爆香Pfv中文字网

4. 放洋葱丁翻炒Pfv中文字网

5. 放西红柿丁炒出汁儿Pfv中文字网

6. 倒入土豆丁，多翻炒会Pfv中文字网

7. 加入些番茄酱。可以不加，因为这次买的西红柿品相不佳略生，所以我才加番茄酱调味。Pfv中文字网

8. 加入稍微多些水，因为我喜欢熬时间长些，把土豆中淀粉全熬出来，所以会加稍微多些水。Pfv中文字网

9. 大火煮开后转小火熬，熬到土豆变软，汤头略显浓稠就可以。我一般这时候喜欢用勺子在锅中把土豆碾碎。其实比较面的土豆，熬的时间长会自己化掉。Pfv中文字网

10. 熬到自己喜欢的稠度，出锅前加盐调味。Pfv中文字网

11. 一碗省事简单，色泽红艳，略带微酸的西红柿浓汤就好了。你可以像我一样，直接用来当主食。也可以配米饭，面条，甚至于蘸面包(我也管这道汤叫中式罗宋汤)Pfv中文字网

12. 我还会偶尔把它熬的特别浓稠，用来当面条的卤Pfv中文字网

13. 夏日用来开胃，冬日用来暖胃。一年四季，我都钟情于它。Pfv中文字网

14. 其实加些西式调料，如罗勒等也会很好喝，不一样的风情嘛。Pfv中文字网

小贴士

1. 1.土豆西红柿洋葱都切碎比较好熟
2. 2.熬的时间越久，土豆越绵软，汤头越浓
3. 3.赶时间的话，土豆变软就能喝啦
4. 4.出锅前再加盐调味