【豆腐皮包肉】好吃又简单的做法

食材准备

• 豆腐皮 4张
• 猪肉 400克
• 胡萝卜 1个
• 莲藕 半个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

制作步骤

1. 准备好材料后，先把猪肉剁碎，胡萝卜和莲藕分别清洗干净，去皮后切成小粒。fPd中文字网

2. 在剁好的肉馅中，加入料酒，适量盐，1勺生抽，1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味，再慢慢地加入适量清水，把肉馅打上劲后静置一会儿。fPd中文字网

3. 豆腐皮用温水浸泡一下让其变软后清洗干净。fPd中文字网

4. 把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小，不要太大也不能太小。fPd中文字网

5. 取一张分割好的豆腐皮，放入适量的肉馅。fPd中文字网

6. 然后把豆腐皮包起来，全部做好后码入盘子中。fPd中文字网

7. 锅中倒入适量油，放入包了馅的豆腐皮卷。fPd中文字网

8. 转中火，一面煎好后翻面再煎另一面，直至两面煎至金黄色。fPd中文字网

9. 另取一锅，倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中。fPd中文字网

10. 煮开后用水淀粉勾芡后即可熄火。 fPd中文字网

11. 味道鲜美，入味多汁，吃了准会让你多吃上一碗饭。fPd中文字网

小贴士

1. 1、豆腐皮要用温水浸泡至变软即可。2、肉馅的多少可以根据个人的喜欢包，但不建议包太多，一来不易煮熟，二来容易破皮。