【西兰花炒豆芽】好吃又简单的做法

食材准备

西兰花 350克
黄豆芽 200克
食用油 1勺
葱 1段
蒜 3瓣
花椒 8粒
干辣椒 4个
盐 2勺
生抽 1勺
鸡粉 1小勺

制作步骤

西兰花炒豆芽,准备诗食材。

1. 准备诗食材。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>用清水漂洗几遍，捡去豆皮。

2. 黄豆芽用清水漂洗几遍，捡去豆皮。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>洗净盐水中浸泡5分钟除去灰尘及小虫，捞出冲洗干净控干水分。

3. 西兰花洗净盐水中浸泡5分钟除去灰尘及小虫，捞出冲洗干净控干水分。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,坐锅烧开，加入盐1勺。

4. 坐锅烧开，加入盐1勺。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,加入食用油适量。

5. 加入食用油适量。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,倒入西蓝花焯熟。

6. 倒入西蓝花焯熟。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花、蒜片。

7. 准备葱花、蒜片。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,锅中放油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>小火炸熟，捞出不要。

8. 锅中放油，放入花椒小火炸熟，捞出不要。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>。

9. 放入干辣椒。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,下入葱蒜煸出香味。

10. 下入葱蒜煸出香味。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,倒入豆芽炒熟。

11. 倒入豆芽炒熟。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,倒入西蓝花翻炒均匀。

12. 倒入西蓝花翻炒均匀。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,加入盐调味。

13. 加入盐调味。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1勺。

14. 生抽1勺。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,出锅前加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>1勺，起锅装盘。

15. 出锅前加入鸡粉1勺，起锅装盘。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,成品。

16. 成品。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,成品。

17. 成品。8sY中文字网

西兰花炒豆芽,成品。

18. 成品。8sY中文字网

小贴士

1、生的黄豆芽有一定的毒性，所以切记要炒熟。
2、西兰花一定要用盐水浸泡，清除灰尘和小虫子，再用开水焯烫，进一步杀死菜中的小虫。

每日一字

每日英文

热门点击

　