【金玉白菜卷】好吃又简单的做法

食材准备

猪肉 300克
大白菜 1棵
香菇若干
黑木耳若干
生抽 20ml
料酒 10ml
耗油 10ml
鸡蛋 1个
盐适量
淀粉适量

制作步骤

金玉白菜卷,准备好材料，开始动手

1. 准备好材料，开始动手PFs中文字网

金玉白菜卷,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、木耳提前侵泡好，切成碎末，与肉末一起放入碗中。加入适量的盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、蚝油、一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>拌匀，腌制半小时让肉馅更入味

2. 先将香菇、木耳提前侵泡好，切成碎末，与肉末一起放入碗中。加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、一个鸡蛋拌匀，腌制半小时让肉馅更入味 PFs中文字网

金玉白菜卷,把白菜洗净，用刀把白菜下方较硬的地方切掉，留前面较软的叶子部分

3. 把白菜洗净，用刀把白菜下方较硬的地方切掉，留前面较软的叶子部分PFs中文字网

金玉白菜卷,锅中烧水，将白菜叶稍微烫一下，等菜叶变软后迅速捞出沥干水备用

4. 锅中烧水，将白菜叶稍微烫一下，等菜叶变软后迅速捞出沥干水备用PFs中文字网

金玉白菜卷,将白菜叶铺平，放上肉馅，两边的菜叶往肉馅包上，再从下往上卷起

5. 将白菜叶铺平，放上肉馅，两边的菜叶往肉馅包上，再从下往上卷起PFs中文字网

金玉白菜卷,包好的白菜卷放蒸锅上大火烧开后继续蒸20分钟左右，蒸好后盆中多出的水倒出备

6. 包好的白菜卷放蒸锅上大火烧开后继续蒸20分钟左右，蒸好后盆中多出的水倒出备PFs中文字网

金玉白菜卷,起锅放油，放入切碎的蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜多出的水，加入生抽、蚝油、生粉勾芡，倒在白菜卷上就完成啦

7. 起锅放油，放入切碎的蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜多出的水，加入生抽、蚝油、生粉勾芡，倒在白菜卷上就完成啦PFs中文字网

小贴士

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