【韩国海带汤】好吃又简单的做法

食材准备

海带 350克
牛肉 100克
大蒜 5瓣
葱 1段
八角 1个
红尖椒 1个
生抽 2汤匙
芝麻油 1汤匙
淀粉半汤匙
胡椒粉 0.5克
食用油 1汤匙
淘米水 1500ml
盐 3克

制作步骤

韩国海带汤,食材准备好

1. 食材准备好bTV中文字网

韩国海带汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>用清水浸泡并反复清洗

2. 海带用清水浸泡并反复清洗bTV中文字网

韩国海带汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切片

3. 牛肉切片bTV中文字网

韩国海带汤,放入淀粉 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> 半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 放入淀粉胡椒粉半汤匙生抽bTV中文字网

韩国海带汤,抓拌均匀腌制半个小时表面淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>静置

5. 抓拌均匀腌制半个小时表面淋上芝麻油静置bTV中文字网

韩国海带汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切末

6. 大蒜去皮切末bTV中文字网

韩国海带汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切圈海带切条状

7. 葱切片红尖椒切圈海带切条状bTV中文字网

韩国海带汤,起油锅油热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

8. 起油锅油热放入八角bTV中文字网

韩国海带汤,放入牛肉翻炒

9. 放入牛肉翻炒bTV中文字网

韩国海带汤,放入葱片增香

10. 放入葱片增香 bTV中文字网

韩国海带汤,牛肉变色后放入海带翻炒2分钟

11. 牛肉变色后放入海带翻炒2分钟bTV中文字网

韩国海带汤,放入生抽入味

12. 放入生抽入味bTV中文字网

韩国海带汤,继续翻炒

13. 继续翻炒bTV中文字网

韩国海带汤,倒入淘米水

14. 倒入淘米水bTV中文字网

韩国海带汤,盖好锅盖焖煮水烧开后转小火焖煮

15. 盖好锅盖焖煮水烧开后转小火焖煮bTV中文字网

韩国海带汤,煮至海带适合自己口感需要时放入蒜末增香去腥

16. 煮至海带适合自己口感需要时放入蒜末增香去腥bTV中文字网

韩国海带汤,放入盐调整味道关火

17. 放入盐调整味道关火bTV中文字网

韩国海带汤,出锅用红椒圈装饰一下特别鲜美

18. 出锅用红椒圈装饰一下特别鲜美bTV中文字网

小贴士

淘米水是淘米第三次的淘米水不喜欢可用高汤或清水代替

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