【鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤】好吃又简单的做法

食材准备

鸡胸肉 100 克
胡萝卜 20 克
鸡汤 120 毫升
豌豆 20 克
芹菜 2-3根
黄油 10 克
通用面粉 10 克
稀奶油 10 毫升
糖 1/4 茶匙
盐少许
大人吃辅助调料蒜黑胡椒柠檬（汁）伍斯特辣酱

制作步骤

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,准备好所有食材

1. 准备好所有食材OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,在小锅中加热少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>。加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，用高温煸炒4-5分钟，至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>呈金色。

2. 在小锅中加热少许黄油。加入胡萝卜，用高温煸炒4-5分钟，至胡萝卜呈金色。OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,加入鸡肉煸炒2分钟
ps:大人吃加入鸡肉同时加点蒜

3. 加入鸡肉煸炒2分钟 ps:大人吃加入鸡肉同时加点蒜OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,注入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93'>鸡汤</a>，用低温煨2-3分钟

4. 注入鸡汤，用低温煨2-3分钟OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,拣出鸡肉备用

5. 拣出鸡肉备用OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,调至中高温，煮至汤汁减少三分之一，取出备用

6. 调至中高温，煮至汤汁减少三分之一，取出备用OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,小锅中低温融化剩余黄油，用打蛋器拌入面粉，搅拌均匀，加热至面粉混合物变色

7. 小锅中低温融化剩余黄油，用打蛋器拌入面粉，搅拌均匀，加热至面粉混合物变色OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,持续搅拌，同时加入步骤6中的胡萝卜鸡汤、奶油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，搅拌至锅中无结块
ps:大人食用，加入柠檬汁、黑胡椒、伍斯特辣酱等调味

8. 持续搅拌，同时加入步骤6中的胡萝卜鸡汤、奶油、糖，搅拌至锅中无结块 ps:大人食用，加入柠檬汁、黑胡椒、伍斯特辣酱等调味OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,加入盐调味

9. 加入盐调味OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,加入鸡肉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>、切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>

10. 加入鸡肉、豌豆、切碎的芹菜OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,搅拌均匀做成浓汤

11. 搅拌均匀做成浓汤OyS中文字网

鸡肉浓汤—好浓的一碗鸡汤,开始享用吧

12. 开始享用吧OyS中文字网

小贴士

1、适合宝宝年龄：1.5岁以上宝宝，切小块食用
难度：中
时间：30分钟
用具：刀, 砧板,小锅, 锅勺, 打蛋器, 漏勺, 大锅
2、黄油营养解读：
1-5岁宝宝能吃黄油吗？
可以吃，但黄油是一种虚空卡路里（empty calorie）食物，就是说含固体脂肪和/或含糖量很高，营养价值不高的食物。
小宝宝食量有限，黄油吃的很多，势必导致其他健康食物的摄入减少，对于小孩子成长发育不利。而且高热量也是肥胖的一个危险因素。
所以要少吃黄油，平时适当用来涂面包或煎面包是可以的，脂肪消化费时，饱腹感也较强。
尽量少吃市面上常规饼干、曲奇等零食，这些产品黄油和面粉配比很多是超过1/2的，妈妈们一定要控制好宝宝的食用量，当然更建议大家买专门为宝宝制作的减糖低脂的小点心。这个小芽之前做过很多，也会整理出部分食谱出来
ps：相比黄油，奶酪是更好的食物。奶酪种类很多，后面小芽单独发文阐述

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