【胡萝卜芋艿排骨汤】好吃又简单的做法

食材准备

• 排骨 适量
• 芋艿 适量
• 胡萝卜 一小个
• 生姜 一块

制作步骤

1. 首先我们准备好所有食材Gap中文字网

2. 排骨洗净剁成小块Gap中文字网

3. 生姜去皮洗净之后切成片Gap中文字网

4. 锅内煮适量清水Gap中文字网

5. 水开后放入一半的生姜片，并且加适量料酒Gap中文字网

6. 放入排骨Gap中文字网

7. 大火煮2.3分钟Gap中文字网

8. 煮好的排骨用流动水冲洗干净浮沫，生姜片就不要了Gap中文字网

9. 洗好的排骨控干水分放入高压锅，放入其余的生姜片Gap中文字网

10. 加适量清水Gap中文字网

11. 盖上锅盖，大火开煮Gap中文字网

12. 待高压锅气阀上升，转小火煮20-25分钟Gap中文字网

13. 这期间我们来处理芋艿，先洗干净Gap中文字网

14. 去皮Gap中文字网

15. 切块，不要切的太小，以免煮制过程中都烂掉Gap中文字网

16. 胡萝卜去皮洗净之后切成小块Gap中文字网

17. 20-25分钟之后加入芋艿Gap中文字网

18. 加入胡萝卜Gap中文字网

19. 加少许料酒Gap中文字网

20. 滴几滴陈醋Gap中文字网

21. 加一丢丢细砂糖，盖上锅盖，继续煮10-15分钟Gap中文字网

22. 时间到，加一小勺细盐，搅拌均匀，即可Gap中文字网

23. 成品图Gap中文字网

小贴士

1. 芋艿不要切的太小，不然煮好之后都烂掉就不好吃了！
2. 滴几滴陈醋是为了让排骨中的钙质更好的发挥出来！