【蒜苗炒腊肉】好吃又简单的做法

食材准备

• 腊肉 400克
• 蒜苗 一把

制作步骤

1. 材料准备。xph中文字网

2. 将腊肉切成片。xph中文字网

3. 蒜苗洗净，切斜刀。xph中文字网

4. 蒜苗叶单独装盘，因为下锅时间不同。xph中文字网

5. 锅里放入适量植物油，烧至7成热。xph中文字网

6. 放入腊肉翻炒。xph中文字网

7. 炒至出油，腊肉变成透明状态。（铲出多余的油）xph中文字网

8. 将蒜苗头子放入锅里，翻炒。xph中文字网

9. 炒至蒜苗变色，变软。xph中文字网

10. 放入蒜苗叶子，翻炒几下，放入适量鸡精。xph中文字网

11. 翻匀，起锅装盘。xph中文字网

12. 美味可口，酸香扑鼻。xph中文字网

13. 腊肉晶莹剔透，肥而不腻。xph中文字网

小贴士

1. 1.蒜苗不能炒久了，先下头子，后下叶子。
3. 2.油不要放太多，因为腊肉会煸出油来。