【虾滑番茄豆干汤】好吃又简单的做法
食材准备
- 番茄 2个
- 虾滑 6个
- 豆干 4片
- 香菜 1颗
- 蒜苗 1颗
- 花生油 10克
- 生抽 10克
- 淀粉 15克
- 盐 适量
- 鸡精 0.5克
- 八角 1瓣
- 芝麻油 4克
- 姜 2片
制作步骤
1. 备齐所有的食材。
2. 蒜苗切丝，豆干切成小丁。
3. 番茄用刀切块，香菜切段备用。
4. 东菱早餐机的平底锅烧热后，倒入花生油烧热后，先小火慢慢炸香八角后，再爆香蒜苗和姜丝。
5. 把切块的番茄放入锅中，大火翻炒均匀。
6. 这个时候加入生抽调色。
7. 大火翻炒至番茄变软汤浓。
8. 早餐机的汤锅里加入适量的清水，把翻炒好的番茄倒入锅中。
9. 加入提前切丁的豆干。
10. 再根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
11. 大火煮沸后，继续炖煮3分钟左右。
12. 这个时候加入虾滑，虾滑是我提前做好的，喜欢的亲们可以翻我的菜谱看一下。
13. 大火继续滚沸2分钟左右。
14. 加入提前用清水化开的淀粉勾芡。
15. 加入芝麻油增加香味。
16. 大火煮沸后即可关火，撒上香菜段和少许蒜苗叶即可。
17. 啦啦啦，把做好的虾滑番茄豆干汤，盛到碗里即可享用咯。
18. 酸酸甜甜好味道，滋补养生又润肤。
19. 吃上一口超级满足。
20. 成品一
小贴士
- 此汤酸酸甜甜又非常鲜美，番茄一定要提前炒制一下，这样做出来的汤口感爽滑味足哟……
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