【茄汁金银豆腐】好吃又简单的做法
食材准备
- 内脂豆腐 1盒
- 鸡蛋 2个
- 茄汁 2汤匙
- 糖 2小勺
- 盐 少许
- 水 小半碗
制作步骤
1. 豆腐和鸡蛋（鸡蛋实际使用1个，打2个是为了操作方便）。
2. 豆腐要想倒出来完整，记得把豆腐盒的角削掉一点点，让空气流通进去，再把盒轻轻拿掉。
3. 看，完美脱盒，哈哈哈。
4. 然后把豆腐切块，不要切太小。
5. 鸡蛋打散。
6. 把切成块的豆腐放进去。
7. 锅里放油，把裹上蛋液的豆腐放进去煎。
8. 一面煎至金黄后翻面，二面都变金黄色捞出。
9. 锅里留底油，放入番茄沙司翻炒。
10. 放糖。
11. 撒一点点盐。
12. 再倒入小半碗水，搅匀。
13. 最后放入豆腐块，稍微炖上一分钟左右，让它入入味，出锅前撒上些许小葱。
14. 完成，出锅装盘。
15. 完成。
16. 完成。
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