【三色炒豌豆】好吃又简单的做法

食材准备

豌豆 1斤
水果玉米 1根
胡萝卜 1根
盐 1勺
花生油 1勺
葱 1根
干红辣椒 5个
生抽 1勺

制作步骤

三色炒豌豆,准备好所有材料。

1. 准备好所有材料。m1k中文字网

三色炒豌豆,一定要买新鲜带皮的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>，虽然剥皮麻烦，但是这样的比较嫩，口感好。

2. 一定要买新鲜带皮的豌豆，虽然剥皮麻烦，但是这样的比较嫩，口感好。m1k中文字网

三色炒豌豆,豌豆去皮。

3. 豌豆去皮。m1k中文字网

三色炒豌豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净去皮，切小丁。

4. 胡萝卜洗净去皮，切小丁。m1k中文字网

三色炒豌豆,甜玉米用西餐叉子，顺着玉米的纹路铲成玉米粒。

5. 甜玉米用西餐叉子，顺着玉米的纹路铲成玉米粒。m1k中文字网

三色炒豌豆,锅内烧开水，放入豌豆粒。焯水1分钟左右。

6. 锅内烧开水，放入豌豆粒。焯水1分钟左右。m1k中文字网

三色炒豌豆,倒入玉米粒。

7. 倒入玉米粒。m1k中文字网

三色炒豌豆,继续焯水1分钟。

8. 继续焯水1分钟。m1k中文字网

三色炒豌豆,最后倒入胡萝卜丁。

9. 最后倒入胡萝卜丁。m1k中文字网

三色炒豌豆,焯水1分钟左右。

10. 焯水1分钟左右。m1k中文字网

三色炒豌豆,一起捞出即可。

11. 一起捞出即可。m1k中文字网

三色炒豌豆,控干水分备用。

12. 控干水分备用。m1k中文字网

三色炒豌豆,锅内放1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>碎爆香。

13. 锅内放1勺花生油，加葱花、干红辣椒碎爆香。m1k中文字网

三色炒豌豆,倒入豌豆玉米和胡萝卜丁。

14. 倒入豌豆玉米和胡萝卜丁。m1k中文字网

三色炒豌豆,翻炒均匀。

15. 翻炒均匀。m1k中文字网

三色炒豌豆,加1勺盐。

16. 加1勺盐。m1k中文字网

三色炒豌豆,少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

17. 少量生抽。m1k中文字网

三色炒豌豆,炒熟即可。

18. 炒熟即可。m1k中文字网

三色炒豌豆,装盘。

19. 装盘。m1k中文字网

三色炒豌豆,配上玉米窝窝头更加营养健康。

20. 配上玉米窝窝头更加营养健康。m1k中文字网

三色炒豌豆,一目了然党的步骤图。

21. 一目了然党的步骤图。m1k中文字网

小贴士

1、新鲜的豌豆和玉米口感清甜，无需加太多的调料，原味最好吃，如果喜欢，可以少加点肉末也可以。
2、豌豆不好熟，玉米和胡萝卜好熟，所以焯水时一定要先焯豌豆。

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