【柠香烤马面鱼】好吃又简单的做法

食材准备

马面鱼 500克
柠檬半只
姜片 10克
料酒少许
白胡椒少许
花椒粉少许
五香粉少许
孜然粉少许
孜然粒少许
植物油（我用的花生油） 10克
盐调料勺一平勺
香菇一朵

制作步骤

柠香烤马面鱼,我白天上班有点忙，所以前一天晚上腌制的鱼。首先洗净鱼，用厨房纸巾吸干水分，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1394'>马面鱼</a>身正反各划好口子，撒盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。用手涂抹均匀，给鱼身按摩。用保鲜膜封好在冰箱冷藏。

1. 我白天上班有点忙，所以前一天晚上腌制的鱼。首先洗净鱼，用厨房纸巾吸干水分，把马面鱼身正反各划好口子，撒盐，白胡椒，料酒，姜片，花椒粉。用手涂抹均匀，给鱼身按摩。用保鲜膜封好在冰箱冷藏。0n1中文字网

柠香烤马面鱼,经过一晚腌制拿出来后撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146573'>孜然粒</a>，用油刷涂抹均匀，油和调料充分混合涂遍鱼身

2. 经过一晚腌制拿出来后撒五香粉，孜然粉，孜然粒，用油刷涂抹均匀，油和调料充分混合涂遍鱼身0n1中文字网

柠香烤马面鱼,马面鱼肚子比较小，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切小块撒上你喜欢的调料和少量盐塞进去

3. 马面鱼肚子比较小，把香菇切小块撒上你喜欢的调料和少量盐塞进去0n1中文字网

柠香烤马面鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>片切薄点，能使两端镶嵌在刀口中，翻面，这样<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>既不会从烤架掉下来也更入味

4. 柠檬片切薄点，能使两端镶嵌在刀口中，翻面，这样柠檬既不会从烤架掉下来也更入味0n1中文字网

柠香烤马面鱼,翻过来的这面放上柠檬就好了，烤箱预热十分钟。我家的烤箱功率较小，一斤的马面鱼需要烤20分钟。

5. 翻过来的这面放上柠檬就好了，烤箱预热十分钟。我家的烤箱功率较小，一斤的马面鱼需要烤20分钟。0n1中文字网

柠香烤马面鱼,然后，吃的时候你会发现，经过所有除腥的步骤，加上柠檬，是不会有人吐槽不好吃的（这个柠檬选的不太美哈，凑合看哈）

6. 然后，吃的时候你会发现，经过所有除腥的步骤，加上柠檬，是不会有人吐槽不好吃的（这个柠檬选的不太美哈，凑合看哈）0n1中文字网

小贴士

海鱼都会有淡淡的咸味，盐不能太多，生姜，料酒，白胡椒都可去腥，还可以去海鱼的寒性。不可省略。因为我家有小朋友，所以我做菜基本没有重辣，大家做的时候可以加辣椒粉。鱼肚子里塞什么没有要求，调皮的朋友可以加点苹果块

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