【四川香辣蟹】好吃又简单的做法

食材准备

海蟹 5只
油（辅料） 2勺
盐（辅料） 2勺
料酒（辅料） 2勺
老抽（辅料） 1勺
蒸鱼豉油（辅料） 2勺
糖（辅料） 1勺
辣椒（辅料） 2个
大蒜（辅料） 3瓣
生姜（辅料） 10g
葱（辅料） 1根

制作步骤

四川香辣蟹,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 310'>海蟹</a>洗净对切

1. 把海蟹洗净对切TyW中文字网

四川香辣蟹,姜蒜、辣椒切末

2. 姜蒜、辣椒切末TyW中文字网

四川香辣蟹,起油锅煸炒姜蒜

3. 起油锅煸炒姜蒜TyW中文字网

四川香辣蟹,放入海蟹煸炒变色，放料酒

4. 放入海蟹煸炒变色，放料酒TyW中文字网

四川香辣蟹,放蒸鱼豉油

5. 放蒸鱼豉油TyW中文字网

四川香辣蟹,放盐和糖

6. 放盐和糖TyW中文字网

四川香辣蟹,放开水大火煮开后改中小火

7. 放开水大火煮开后改中小火TyW中文字网

四川香辣蟹,最后撒上葱花

8. 最后撒上葱花TyW中文字网

小贴士

蟹属寒性，姜蒜可以放多点

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