【粉条炒肉】好吃又简单的做法

食材准备

红薯粉条一块
瘦肉一块
彩椒 1/3个
韭菜 5条
洋葱 1/4个
花生油 40ml
生抽 20ml
生粉 5g
盐 3g
料酒 10ml
大蒜 3瓣
生姜 2片

制作步骤

粉条炒肉,准备一块红薯粉

1. 准备一块红薯粉ttW中文字网

粉条炒肉,加入温水

2. 加入温水ttW中文字网

粉条炒肉,温水淹没过红薯粉1cm就可以了。

3. 温水淹没过红薯粉1cm就可以了。ttW中文字网

粉条炒肉,2小时后的粉已经泡软了

4. 2小时后的粉已经泡软了ttW中文字网

粉条炒肉,准备好其他食材，猪肉切片后放入盐、生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌匀腌制

5. 准备好其他食材，猪肉切片后放入盐、生粉、料酒拌匀腌制ttW中文字网

粉条炒肉,其他食材切丝切末备用。

6. 其他食材切丝切末备用。ttW中文字网

粉条炒肉,锅烧热后放油

7. 锅烧热后放油ttW中文字网

粉条炒肉,下姜末爆出香味

8. 下姜末爆出香味ttW中文字网

粉条炒肉,下蒜末

9. 下蒜末ttW中文字网

粉条炒肉,倒入腌制好的肉片翻炒

10. 倒入腌制好的肉片翻炒ttW中文字网

粉条炒肉,炒至8成熟

11. 炒至8成熟ttW中文字网

粉条炒肉,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3554'>彩椒</a>丝

12. 倒入洋葱丝、彩椒丝ttW中文字网

粉条炒肉,迅速翻炒

13. 迅速翻炒ttW中文字网

粉条炒肉,炒熟后装盘备用。

14. 炒熟后装盘备用。ttW中文字网

粉条炒肉,锅中留油

15. 锅中留油ttW中文字网

粉条炒肉,放入泡发好的红薯粉

16. 放入泡发好的红薯粉ttW中文字网

粉条炒肉,加入2勺鸡汤

17. 加入2勺鸡汤ttW中文字网

粉条炒肉,放酱油翻拌一下

18. 放酱油翻拌一下ttW中文字网

粉条炒肉,煮熟

19. 煮熟ttW中文字网

粉条炒肉,倒入炒好的洋葱肉片

20. 倒入炒好的洋葱肉片ttW中文字网

粉条炒肉,拌匀

21. 拌匀ttW中文字网

粉条炒肉,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>翻炒两分钟即可。

22. 倒入韭菜翻炒两分钟即可。ttW中文字网

粉条炒肉,装盘

23. 装盘ttW中文字网

粉条炒肉,成品图

24. 成品图ttW中文字网

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