【土豆香肠焖饭】好吃又简单的做法

食材准备

香肠
土豆
大米
豌豆
玉米
葱
姜
生抽
蚝油

制作步骤

土豆香肠焖饭,食材准备…

1. 食材准备…Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,淘洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>

2. 淘洗大米Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,放适量的水，把大米浸泡10min-15min，太久了米会软掉

3. 放适量的水，把大米浸泡10min-15min，太久了米会软掉Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>可以一起洗～洗碗放篮子里沥干水

4. 豌豆和玉米可以一起洗～洗碗放篮子里沥干水Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮洗干净

5. 土豆削皮洗干净Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,土豆切小块，放入水中放着防止氧化，用前捞出沥干水

6. 土豆切小块，放入水中放着防止氧化，用前捞出沥干水Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头切滚刀

7. 葱头切滚刀Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,其余部分切细

8. 其余部分切细Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

9. 姜切片Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>切粒

10. 香肠切粒Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,食材准备完毕～开炒吧，热锅放油至七成热下葱姜爆香

11. 食材准备完毕～开炒吧，热锅放油至七成热下葱姜爆香Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,依次加入土豆、香肠、豌豆和玉米粒，翻炒

12. 依次加入土豆、香肠、豌豆和玉米粒，翻炒Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>～

13. 加入适量蚝油～Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>也来点～

14. 生抽也来点～Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,色泽一下子就有啦～继续翻炒哦～

15. 色泽一下子就有啦～继续翻炒哦～Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,等土豆稍软一些把米倒入锅中（我喜欢吃软软的土豆），水量要没过所有食材一节食指哦～

16. 等土豆稍软一些把米倒入锅中（我喜欢吃软软的土豆），水量要没过所有食材一节食指哦～Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,大火煮至沸腾～放适量的盐，盖上锅盖转中小火焖煮（期间不要经常打开锅盖看哦）大概十五分钟后可以揭开看看～

17. 大火煮至沸腾～放适量的盐，盖上锅盖转中小火焖煮（期间不要经常打开锅盖看哦）大概十五分钟后可以揭开看看～Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,哈哈～揭开锅搅拌一下～再撒上葱，盖上锅盖不开火焖三分钟，把葱的清香味闷出来（不要放太多葱哦，会抢走其他食材的味道）

18. 哈哈～揭开锅搅拌一下～再撒上葱，盖上锅盖不开火焖三分钟，把葱的清香味闷出来（不要放太多葱哦，会抢走其他食材的味道）Yp4中文字网

土豆香肠焖饭,迫不及待盛一碗吃了起来～

19. 迫不及待盛一碗吃了起来～Yp4中文字网

小贴士

四川人嘛，喜欢吃麻辣味的香肠，广味儿香肠做起来也很赞的～
食材还可以根据自己的喜好添加，比如香菇啥的～
另外锅底锅巴也超好吃的，不要浪费哦～

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