【#猪五花肉#胡萝卜回锅肉】好吃又简单的做法

食材准备

• 五花肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 蒜苗 3根
• 姜丝 10克
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 十三香 适量
• 油盐 适量

制作步骤

1. 五花肉洗干净，放入凉水锅中，水刚好淹过肉，加入料酒，开中火，煮10分钟左右，煮至肉皮用筷子能戳穿，肉就煮好了。Sz1中文字网

2. 利用煮肉的时间，胡萝卜去皮，斜刀切成片。Sz1中文字网

3. 蒜苗切段，根部和叶子分开放置，方便炒的时候用。Sz1中文字网

4. 锅中另烧水，水开时放入胡萝卜焯水2分钟左右，捞出过凉水，备用。Sz1中文字网

5. 肉捞出不烫手后切成薄厚适中、均匀的薄片。肉要切成肥瘦相连的。Sz1中文字网

6. 锅里放入油，油要比平时炒菜少，五花肉会有油出来的，中火。切好的肉片放入锅中，同时放入姜丝、煸出肥肉中的部份油脂，加酱油、豆瓣酱、蒜苗根部、十三香炒一分钟左右。Sz1中文字网

7. 加入胡萝卜继续翻炒半分钟左右。Sz1中文字网

8. 放盐、鸡精、蒜苗，翻炒匀。装盘。Sz1中文字网

9. 香味扑鼻的胡萝卜炒回锅肉就好了。Sz1中文字网

10. 家常做法。Sz1中文字网

11. 成品。Sz1中文字网

12. 成品。Sz1中文字网

小贴士

1. 友情提示：
2. 1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。
3. 2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。
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