1. 此做法最好是鲤鱼,鱼清理好后涂抹盐 豆粉 鸡蛋清 腌制十分钟左右KxP中文字网
2. 泡椒 泡姜 花椒 大蒜 生姜 三大勺郫县豆瓣酱 这里提到的泡菜最好是四川泡菜噶 KxP中文字网
3. 所有调料放一起宰细KxP中文字网
4. 八层油鱼下锅KxP中文字网
5. 小火炒料 炒香后加水 根据个人口味放入盐 鸡精 白糖KxP中文字网
6. 放入鱼 烧五分钟左右KxP中文字网
7. 起锅KxP中文字网