【甜甜酒酿】好吃又简单的做法

食材准备

• 圆糯米 1000克
• 甜酒曲 5克
• 枸杞 数粒
• 凉白开 适量

制作步骤

1. 准备好糯米和甜酒曲sQ4中文字网

2. 糯米清洗sQ4中文字网

3. 清洗两次sQ4中文字网

4. 清水浸泡八小时，天气热中途换一两次水，糯米能碾碎就可以了 sQ4中文字网

5. 沥掉水sQ4中文字网

6. 锅中水开将糯米平铺布上sQ4中文字网

7. 用筷子扎一些小孔，便于蒸汽均匀蒸熟糯米sQ4中文字网

8. 蒸二十分钟sQ4中文字网

9. 凉至温热，放入5克甜酒曲sQ4中文字网

10. 放入适量凉白开水拌匀，抹平，中间留一个小洞sQ4中文字网

11. 在小洞处再放入少许甜酒曲，盖上盖子，密封，放在背光处发酵二十四小时左右sQ4中文字网

12. 清澈的米酒已经出来了sQ4中文字网

13. 可以直接吃sQ4中文字网

14. 撒点枸杞一起吃也不错sQ4中文字网

小贴士

1. 夏天泡米中途要换水，不然就放入冰箱冷藏泡