【麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来】好吃又简单的做法

食材准备

鸭胗 2只
酸豆角 300克
杭椒 2颗
料酒 2勺
小米椒 3颗
干辣椒 3颗
蚝油 1勺
鸡精 1勺
胡椒粉 1勺
姜葱蒜少许

制作步骤

麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,【主料】：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 314'>鸭胗</a> 2只|<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5085'>酸豆角</a> 300克|<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a> 2颗
【辅料】：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 2勺|<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a> 3颗|<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a> 3颗|<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 1勺|<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> 1勺|<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> 1勺|姜葱蒜少许

1. 【主料】：鸭胗 2只|酸豆角 300克|杭椒 2颗【辅料】：料酒 2勺|小米椒 3颗|干辣椒 3颗|蚝油 1勺|鸡精 1勺|胡椒粉 1勺|姜葱蒜少许WRu中文字网

麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,烧开一锅水，放入鸭胗，倒入1勺料酒，2勺盐煮开后捞出，洗净备用。

2. 烧开一锅水，放入鸭胗，倒入1勺料酒，2勺盐煮开后捞出，洗净备用。WRu中文字网

麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,酸豆角切段。

3. 酸豆角切段。WRu中文字网

麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,热锅冷油，下姜葱蒜和干辣椒爆香。

4. 热锅冷油，下姜葱蒜和干辣椒爆香。WRu中文字网

麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,倒入鸭胗、蚝油、1勺料酒翻炒均匀。

5. 倒入鸭胗、蚝油、1勺料酒翻炒均匀。WRu中文字网

麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,倒入酸豆角继续翻炒。

6. 倒入酸豆角继续翻炒。WRu中文字网

麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,下杭椒、小米椒继续翻炒。

7. 下杭椒、小米椒继续翻炒。WRu中文字网

麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,倒入胡椒粉、鸡精、1勺盐、2勺盐炒匀即可。

8. 倒入胡椒粉、鸡精、1勺盐、2勺盐炒匀即可。WRu中文字网

麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,装盘即可。

9. 装盘即可。WRu中文字网

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