【香煎鲫鱼】好吃又简单的做法

食材准备

鲫鱼 300g
食用油 20g
椒盐 1汤匙
葱 1段
蒜 5瓣
姜 3片
胡椒粉 1g
花椒 10粒
盐 2克
面粉 1汤匙

制作步骤

香煎鲫鱼,食材准备好

1. 食材准备好H08中文字网

香煎鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>备好

2. 椒盐备好H08中文字网

香煎鲫鱼,鱼收拾干净在鱼身上划几刀方便入味

3. 鱼收拾干净在鱼身上划几刀方便入味H08中文字网

香煎鲫鱼,蒜切片

4. 蒜切片H08中文字网

香煎鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片

5. 葱切片H08中文字网

香煎鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

6. 姜切丝H08中文字网

香煎鲫鱼,葱姜蒜放到鱼身上

7. 葱姜蒜放到鱼身上H08中文字网

香煎鲫鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

8. 倒入胡椒粉H08中文字网

香煎鲫鱼,放盐

9. 放盐H08中文字网

香煎鲫鱼,抓匀入味

10. 抓匀入味 H08中文字网

香煎鲫鱼,腌制20分钟

11. 腌制20分钟H08中文字网

香煎鲫鱼,腌好的鱼裹上薄薄一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

12. 腌好的鱼裹上薄薄一层面粉H08中文字网

香煎鲫鱼,起油锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒放入腌好的鱼

13. 起油锅放入花椒粒放入腌好的鱼H08中文字网

香煎鲫鱼,煎至两面金黄用小火慢煎

14. 煎至两面金黄用小火慢煎H08中文字网

香煎鲫鱼,出锅装盘

15. 出锅装盘H08中文字网

香煎鲫鱼,蘸着椒盐吃很美味

16. 蘸着椒盐吃很美味H08中文字网

小贴士

煎鱼时不要着急翻面等一面定型了再翻另一面煎至两面金黄

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