【虫草花芝麻菜拌鸡丝】好吃又简单的做法

食材准备

• 芝麻菜 适量
• 虫草花 适量
• 鸡胸肉 一块
• 大蒜 两三瓣

制作步骤

1. 首先我们准备好所有食材9yB中文字网

2. 虫草花清水浸泡片刻9yB中文字网

3. 鸡胸肉提前解冻9yB中文字网

4. 洗净之后撕去筋膜剪去多余油脂9yB中文字网

5. 锅内煮适量清水9yB中文字网

6. 水开后加入少许料酒9yB中文字网

7. 放入鸡胸肉，煮15-20分钟（在于鸡胸肉的大小）9yB中文字网

8. 这期间我们来处理芝麻菜，用饮用水洗净，然后切碎9yB中文字网

9. 控干水分之后放入大碗内9yB中文字网

10. 大蒜去皮洗净之后切成末9yB中文字网

11. 浸泡好之后的虫草花洗净，控干水分9yB中文字网

12. 用筷子插一下鸡胸肉，可以轻松插入就说明熟了9yB中文字网

13. 捞出，晾凉一下，如果可以泡一下冰水更佳，我今天忘记准备冰水了9yB中文字网

14. 重新煮一锅水9yB中文字网

15. 水开后放入虫草花9yB中文字网

16. 煮2分钟9yB中文字网

17. 捞出，控干水分9yB中文字网

18. 鸡胸肉撕碎9yB中文字网

19. 将鸡丝放入芝麻菜内9yB中文字网

20. 再放入虫草花9yB中文字网

21. 加入大蒜9yB中文字网

22. 加适量生抽9yB中文字网

23. 加少许白醋9yB中文字网

24. 加一小勺细砂糖9yB中文字网

25. 加一小勺鸡精9yB中文字网

26. 加适量香油9yB中文字网

27. 搅拌均匀即可9yB中文字网

28. 装盘9yB中文字网

29. 超级好吃有营养9yB中文字网

30. 成品图9yB中文字网

小贴士

1. 一定要用可以做凉拌菜的生抽，美极鲜也可以，不能用做红烧菜的酱油！