【蕃茄豆腐煲】好吃又简单的做法

食材准备

• 豆腐 250克
• 蕃茄 200克
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 鸡汤 适量

制作步骤

1. 西红柿去皮切块备用。7hH中文字网

2. 豆腐切成大小均匀的块。7hH中文字网

3. 锅中做热水，将豆腐块放入焯烫一下捞出。7hH中文字网

4. 鸡蛋打散，锅中放少许油，将鸡蛋炒好盛出。7hH中文字网

5. 锅中放适量油，将蕃茄放入煸炒。7hH中文字网

6. 炒出红油关火盛出。7hH中文字网

7. 将蕃茄放入砂锅中，开火烧制。7hH中文字网

8. 加入豆腐块。7hH中文字网

9. 再加入适量的鸡汤。7hH中文字网

10. 加入少许盐调味。7hH中文字网

11. 锅开后小火慢慢煲制。7hH中文字网

12. 放入鸡蛋。7hH中文字网

13. 继续小火煲制，期间注意翻动，防止糊锅。7hH中文字网

14. 豆腐入味即可关火。7hH中文字网

15. 成品图7hH中文字网

16. 成品图7hH中文字网

17. 成品图7hH中文字网

小贴士

1. 豆腐焯制可去除豆腥味。
2. 没有鸡汤可以加入鸡精，或者直接用清水亦可。
3. 也可以直接用砂锅煸炒蕃茄。