【长寿面&生日面】好吃又简单的做法

食材准备

面线 120g
猪肉 50g
干香菇 6朵
生菜 1颗
鸡蛋 1个
盐 1小茶匙
料酒 50g
味精少许

制作步骤

长寿面&生日面,温州面线、索面、素面是一道面食，主要食材是面粉，调料有食盐等，制作方法是是将面粉加适量食盐，把做好面的坯置面柜中“走透”后，拉成线状晒燥，理成线绞状即可。素面富营养易消化，为群众喜爱食品，老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食。由于该食品具有强身健体、防老抗衰、滋阴美容等功效，故又称“长寿面”。

1. 温州面线、索面、素面是一道面食，主要食材是面粉，调料有食盐等，制作方法是是将面粉加适量食盐，把做好面的坯置面柜中“走透”后，拉成线状晒燥，理成线绞状即可。素面富营养易消化，为群众喜爱食品，老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食。由于该食品具有强身健体、防老抗衰、滋阴美容等功效，故又称“长寿面”。JAi中文字网

长寿面&生日面,食材合影

2. 食材合影JAi中文字网

长寿面&生日面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>清洗干净泡软备用

3. 干香菇清洗干净泡软备用JAi中文字网

长寿面&生日面,泡软后切丝备用

4. 泡软后切丝备用JAi中文字网

长寿面&生日面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗干净切丝备用

5. 猪肉洗干净切丝备用JAi中文字网

长寿面&生日面,姜丝

6. 姜丝JAi中文字网

长寿面&生日面,起油锅加热至六成热，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入锅里小火煎

7. 起油锅加热至六成热，鸡蛋打入锅里小火煎JAi中文字网

长寿面&生日面,装盘备用

8. 装盘备用JAi中文字网

长寿面&生日面,锅里留底油倒入姜丝小火煸香

9. 锅里留底油倒入姜丝小火煸香JAi中文字网

长寿面&生日面,倒入切好的猪肉

10. 倒入切好的猪肉JAi中文字网

长寿面&生日面,倒入香菇

11. 倒入香菇JAi中文字网

长寿面&生日面,中火翻炒片刻

12. 中火翻炒片刻JAi中文字网

长寿面&生日面,加1小茶匙的盐

13. 加1小茶匙的盐JAi中文字网

长寿面&生日面,加50g的黄酒

14. 加50g的黄酒JAi中文字网

长寿面&生日面,加入足够的饮用水大火烧开即可

15. 加入足够的饮用水大火烧开即可JAi中文字网

长寿面&生日面,加1/2小茶匙的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

16. 加1/2小茶匙的味精JAi中文字网

长寿面&生日面,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>即可

17. 放入生菜即可JAi中文字网

长寿面&生日面,准备一个汤锅加水烧开

18. 准备一个汤锅加水烧开JAi中文字网

长寿面&生日面,放入面线，用筷子划散大火烧开两分钟即可关火

19. 放入面线，用筷子划散大火烧开两分钟即可关火JAi中文字网

长寿面&生日面,面线很容易熟，切忌长时间煮

20. 面线很容易熟，切忌长时间煮JAi中文字网

长寿面&生日面,面线盛在汤碗里浇上做好的香菇肉丝再放上荷包蛋

21. 面线盛在汤碗里浇上做好的香菇肉丝再放上荷包蛋JAi中文字网

长寿面&生日面,我生日我最大</table></div>

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