【海苔肉松面包卷】好吃又简单的做法
食材准备
- 面团材料
- 高筋面粉 210克
- 低筋面粉 56克
- 奶粉 15克
- 鸡蛋 30克
- 白砂糖 40克
- 酵母 6克
- 牛奶 85克
- 黄油 30克
- 其他
- 香葱碎 适量
- 火腿肠 1根
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 白芝麻 少许
- 蛋液 少许
- 海苔 适量
制作步骤
1. 古话常说：早上要吃得好！如何吃得好，那么就从这一款美味的海苔肉松面包卷开始吧！
2. 将面团材料中除黄油外全部放进面包桶中。
3. 启动揉面程序揉面20分钟。
4. 20分钟后到入黄油继续揉面半个小时。
5. 揉好的面，能拉出膜来即可。
6. 将面团整理好，让它发酵50分钟左右。
7. 50分钟后，面团成两倍大小，擢个洞不回缩，说明面团发酵好了。
8. 将面团取出揉一揉排气。
9. 排好气的面团分成十份，揉成小小的圆，盖上保鲜膜，静置20分钟。
10. 20分钟后，将小圆面团搓成长条。
11. 摆在铺着锡纸的烤盘上。
12. 放入烤箱进行二次发酵，大约需要40分钟左右。底下放一碗热开水。
13. 发酵好的面，表面轻轻刷一层蛋液。
14. 撒上一些白芝麻。
15. 再撒一些香葱和火腿肠碎
16. 放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤20分钟左右。
17. 烤好的面包倒过来，抹上一层沙拉酱，撒上肉松和海苔碎，然后将面包卷起来，切成大小合适的块。
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