【#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼】好吃又简单的做法

食材准备

黄花鱼约1斤
葱两根
姜 5片
胡萝卜适量
青，红椒适量
蒸鱼豉油适量
料酒适量
食用油适量

制作步骤

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 394'>黄花鱼</a>去鳞、去除内脏洗净

1. 黄花鱼去鳞、去除内脏洗净kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,先把鱼头尾剁掉，如图切片，从鱼背上切开，但是不要切断

2. 先把鱼头尾剁掉，如图切片，从鱼背上切开，但是不要切断kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,把处理好的放入碗内，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌匀，腌制20分钟

3. 把处理好的放入碗内，加入葱姜段，料酒拌匀，腌制20分钟kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切菱形，青，红椒切小，大根葱撕丝，香葱撕丝，姜片切丝

4. 胡萝卜切菱形，青，红椒切小，大根葱撕丝，香葱撕丝，姜片切丝kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,将腌好的鱼摆好开屏造型，将鱼头摆前面

5. 将腌好的鱼摆好开屏造型，将鱼头摆前面kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,胡萝卜切成菱形片，摆入盘中

6. 胡萝卜切成菱形片，摆入盘中kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,摆上葱姜丝

7. 摆上葱姜丝kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,放入蒸锅大火蒸8分钟，已经切成薄片，蒸的时间可以短一些

8. 放入蒸锅大火蒸8分钟，已经切成薄片，蒸的时间可以短一些kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,蒸好的鱼把多余的水分倒掉

9. 蒸好的鱼把多余的水分倒掉kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,鱼的尾巴摆上青红椒圈

10. 鱼的尾巴摆上青红椒圈kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

11. 淋上蒸鱼豉油kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,撒上葱丝

12. 撒上葱丝kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,锅里烧油

13. 锅里烧油kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,将烧热的油淋上鱼身

14. 将烧热的油淋上鱼身kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,成品图

15. 成品图kDE中文字网

#咸味#黄花鱼版--孔雀开屏鱼,成品图

16. 成品图kDE中文字网

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