【#年味儿#开胃爽口菜拌花藕】好吃又简单的做法

食材准备

藕一节
花菜 100克
韭菜 50克
老姜少许
大蒜两瓣
调味盐少许
芝麻油一勺
花椒油半勺
葵花油一勺
花椒面少许
五香粉少许
果蔬鲜少许
味精少许
白糖少许
生抽两勺
香醋半勺
辣椒油两勺

制作步骤

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,准备所需食材

1. 准备所需食材QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>去皮切丁泡水里，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>划小朵，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切细，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>蒜剁泥

2. 藕去皮切丁泡水里，花菜划小朵，韭菜切细，老姜蒜剁泥QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜

3. 取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>

4. 放入花椒面QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

5. 放入五香粉QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

6. 放入味精QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

7. 放入花椒油和芝麻油QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,放入葵花油

8. 放入葵花油QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 放入两勺生抽QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

10. 放入香醋QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

11. 放入白糖QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,有辣椒节的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

12. 有辣椒节的辣椒油QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,少许熟白芝麻

13. 少许熟白芝麻QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,调匀备用

14. 调匀备用QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,锅里水开了放入藕丁

15. 锅里水开了放入藕丁QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,放入花菜

16. 放入花菜QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出

17. 喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,捞出后用纯净水冲洗

18. 捞出后用纯净水冲洗QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,沥干水加入调味盐

19. 沥干水加入调味盐QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,把调好的佐料倒入碗里

20. 把调好的佐料倒入碗里QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,再把韭菜倒入碗里，拌匀

21. 再把韭菜倒入碗里，拌匀QM7中文字网

#年味儿#开胃爽口菜拌花藕,开胃爽口，特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜

22. 开胃爽口，特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜QM7中文字网

小贴士

1.藕丁水浸泡去淀粉，口感更清脆不变色
2.焯水后用纯净水冲洗，可以保持花菜和藕丁的颜色

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