1. 准备食材。
2. 鸡蛋磕碗里,用筷子打散。
3. 起油锅,倒入蛋液,小火煎蛋。
4. 待表面凝固后用铲子将鸡蛋铲成小块,盛出备用。
5. 黄瓜洗干净,切片。
6. 香肠冷水冲洗,再切片。
7. 起油锅,加入香肠片煸炒8分熟。
8. 再加入切好的黄瓜翻炒。
9. 加入生抽提味儿。
10. 按个人口味加入盐。
11. 再加入十三香,小伙翻炒均匀。
12. 最后加入煎好的鸡蛋。
13. 快速翻炒均匀即可关火出锅。
14. 盛出装盘,即可食用。
15. 简单快手家常小炒,荤素搭配,营养均衡。