【日式海苔玉子烧】好吃又简单的做法

食材准备

• 即食海苔 4小包
• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 10g
• 白糖 1/2匙
• 盐 1/8匙
• 火腿肠 1根

制作步骤

1. 准备所需食材:鸡蛋3个、纯牛奶10g、白糖1/2匙、盐1/8匙、即食海苔4小包、火腿肠1根wUE中文字网

2. 将火腿肠切成小细碎待用wUE中文字网

3. 海苔撕成细碎待用wUE中文字网

4. 将鸡蛋3个打入大碗中，搅打均匀wUE中文字网

5. 加入10g纯牛奶wUE中文字网

6. 加入1/2匙白糖（我用的调味罐带的那种小汤匙）wUE中文字网

7. 加入1/8食用盐（我用的调味罐带的那种小汤匙）wUE中文字网

8. 加入切细碎的火腿粒wUE中文字网

9. 加入撕细碎的海苔wUE中文字网

10. 然后搅打均匀成海苔鸡蛋液待用wUE中文字网

11. 接着热煎锅后刷上少许油转小火wUE中文字网

12. 将海苔鸡蛋液搅拌下，将1/3之一的海苔鸡蛋液倒入煎锅中，煎至未完全凝固时卷起wUE中文字网

13. 卷后的鸡蛋卷靠边，在锅上再刷上一层薄薄的食用油，也可不刷wUE中文字网

14. 再次将海苔鸡蛋液搅拌下，倒入剩下海苔鸡蛋液的一半，继续煎至差不多溶固时卷起成卷wUE中文字网

15. 接着重复上一步骤继续煎最后的海苔鸡蛋液，至差不多溶固时卷起成卷wUE中文字网

16. 煎好的玉子烧鸡蛋卷放入吸油纸包裹住，吸掉多余油份，稍微放凉wUE中文字网

17. 稍凉后的玉子烧切成约1.5CM的厚片即可食用了wUE中文字网

18. 完成，成品图。wUE中文字网

小贴士

1. 玉子烧可以随心所欲的搭自己所需的食材，煎的时候要在未完全凝固时卷起才能做出更嫩口感的玉子烧，因此建议全程中小火或小火最佳。较小宝宝食用可减少或不加食用盐。