【一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅】好吃又简单的做法

食材准备

鲫鱼一条
生姜一块
大蒜几个
料酒一勺
生抽一勺
西红柿一个
干贝边一把
大蒜苗一根
香肠一节
莴苣一个
火锅配料丸子类一碗
羊肉卷一盆
金针菇一把
笋尖一包

制作步骤

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>洗净后去鳞片背部划花刀

1. 将鲫鱼洗净后去鳞片背部划花刀jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,锅里放适量油，烧热后鱼放入锅中

2. 锅里放适量油，烧热后鱼放入锅中jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末

3. 将生姜切成片，大蒜切末jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将鱼煎至两面金黄，将生姜蒜放入爆香

4. 将鱼煎至两面金黄，将生姜蒜放入爆香jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,加入适量水，加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 加入适量水，加一勺料酒jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>入锅大火

6. 加一勺生抽入锅大火jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,大火煮开后转小火

7. 大火煮开后转小火jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净后切成片

8. 将西红柿洗净后切成片jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将切好的西红柿放入锅中

9. 将切好的西红柿放入锅中jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,准备一个鸳鸯锅，将重庆火锅底料放入一边，加入热开水

10. 准备一个鸳鸯锅，将重庆火锅底料放入一边，加入热开水jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将干贝边放一大把入锅中

11. 将干贝边放一大把入锅中jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将煮好的鲫鱼汤放另一边电陶炉开火

12. 将煮好的鲫鱼汤放另一边电陶炉开火jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84998'>大蒜苗</a>洗净后切段

13. 将大蒜苗洗净后切段jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将切好的大蒜苗放入鲫鱼汤上

14. 将切好的大蒜苗放入鲫鱼汤上jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗净后切尾部，用手撕开放碗里

15. 将金针菇洗净后切尾部，用手撕开放碗里jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将准备好的金针菇放入辣汤中

16. 将准备好的金针菇放入辣汤中jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2674'>笋尖</a>切开成条，放碗中泡水

17. 将笋尖切开成条，放碗中泡水jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将笋尖放入辣汤中

18. 将笋尖放入辣汤中jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>切薄片装盘准备好

19. 将香肠切薄片装盘准备好jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 174'>莴苣</a>洗净后入皮切段装盘

20. 将莴苣洗净后入皮切段装盘jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将火锅配料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10108'>羊肉卷</a>，丸子类装盘

21. 将火锅配料，羊肉卷，丸子类装盘jcR中文字网

一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅,将要吃的下入锅中，边煮边吃

22. 将要吃的下入锅中，边煮边吃jcR中文字网

小贴士

火锅容易上火。大家自行多多注意

每日一字

每日英文

热门点击

　