【鲶鱼菜脯汤】好吃又简单的做法

食材准备

鲶鱼 1条
菜脯半个
姜适量
油少许

制作步骤

鲶鱼菜脯汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 367'>鲶鱼</a>洗干净剁小块，这个也可以在卖家那里叫他处理

1. 鲶鱼洗干净剁小块，这个也可以在卖家那里叫他处理pXm中文字网

鲶鱼菜脯汤,菜脯（萝卜干）洗干净切成条

2. 菜脯（萝卜干）洗干净切成条pXm中文字网

鲶鱼菜脯汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>我们选择拍碎，能充分释放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>味去除腥味

3. 姜我们选择拍碎，能充分释放姜味去除腥味pXm中文字网

鲶鱼菜脯汤,先将姜碎和鲶鱼一起放到锅里加冷水煮（千万别贪快而加热水煮)

4. 先将姜碎和鲶鱼一起放到锅里加冷水煮（千万别贪快而加热水煮)pXm中文字网

鲶鱼菜脯汤,煮开后有浮沫，用汤勺舀去浮沫，加入一点油，继续煮

5. 煮开后有浮沫，用汤勺舀去浮沫，加入一点油，继续煮pXm中文字网

鲶鱼菜脯汤,煮到汤汁变色，倒入菜脯条（萝卜干）再煮片刻，如果在之前先倒入菜脯条煮出来就不脆了

6. 煮到汤汁变色，倒入菜脯条（萝卜干）再煮片刻，如果在之前先倒入菜脯条煮出来就不脆了pXm中文字网

鲶鱼菜脯汤,把菜脯条里的咸煮出来就好了，全程不用加任何调料，因为菜脯是腌制的，本身带了咸，而鲶鱼是用冷水煮的，鲜甜已被煮在汤中

7. 把菜脯条里的咸煮出来就好了，全程不用加任何调料，因为菜脯是腌制的，本身带了咸，而鲶鱼是用冷水煮的，鲜甜已被煮在汤中pXm中文字网

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