【止咳金金桔酱】好吃又简单的做法

食材准备

• 金桔 500克
• 冰糖 100克
• 柠檬 半个

制作步骤

1. 金桔/500克 冰糖/100个 柠檬/小半个 mcd中文字网

2. 金桔用食盐搓洗后，浸泡10分钟左右，反复用清水冲洗几遍。以去除果皮的农药和杂质。 mcd中文字网

3. 将金桔横切成两半。mcd中文字网

4. 用牙签或小叉子将金桔籽剔除。mcd中文字网

5. 要仔细剔除干净哦。mcd中文字网

6. 挤入柠檬汁。 PS：柠檬具有防腐、提香作用，且柠檬酸能更好地保护VC,减少VC的流失.mcd中文字网

7. 将金桔放入料理杯,加少许水,打成泥. mcd中文字网

8. .倒入锅中.mcd中文字网

9. 加入冰糖.开中火煮之微沸状. PS:冰糖本身有润肺的功效,这这里又能起到天然防腐作用. mcd中文字网

10. 果酱煮开后,转小火再熬二三十分钟,期间不停搅拌以免糊锅。 mcd中文字网

11. 果酱煮开后,转小火再熬二三十分钟,期间不停搅拌以免糊锅。 mcd中文字网

12. 熬好后，用消毒后的玻璃瓶密封好，冰箱冷藏储存。需要吃时用干净的勺子舀就可以。 mcd中文字网

小贴士

1. 保存得当，放两三周没问题的。