食材准备
- 米饭 1 碗
- 淀粉 3 g
- 鸡蛋 2 2 个
- 芝麻 少许
- 胡萝卜 30 g
制作步骤
1. 胡萝卜和莴笋切丁。xoZ中文字网
2. 将米饭,莴笋和胡萝卜丁倒入碗中,打入2个鸡蛋,加入淀粉 。
xoZ中文字网
3. 搅拌均匀,这时候的状态是粘稠易滑落 。xoZ中文字网
4. 准备一个深口的容器,在容器中垫上硅油纸,将准备好的材料倒入容器中。xoZ中文字网
5. 在上层撒上少许的芝麻 。
xoZ中文字网
6. 蒸完 后冷却脱模,切成宝宝可以食用的小块状 。xoZ中文字网
7. 完成~~xoZ中文字网
小贴士
- 制作要领
- 1. 这道辅食的制作难点是搅拌后的状态,既不能太干,也不能太稀,否则会比较难凝固,太干可以加点水
- 2. 这道辅食是依靠鸡蛋将其他食材凝固成块状的,所以米饭和蔬菜不要加的太多,否则就容易散。
- 3. 上锅蒸的时候,要在容器内壁上刷一层薄薄的油,这样可以方便脱模。