【猪肉豆腐蒸水蛋】好吃又简单的做法

食材准备

  • 嫩(南)豆腐 225g
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 100g
  • 猪里脊肉 30克
  • 生抽 2大勺
  • 核桃油 1小勺

制作步骤

猪肉豆腐蒸水蛋,食材:嫩(南)豆腐 225g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a> 1个,清水 100g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36861'>猪里脊肉</a> 30克

1. 食材:嫩(南)豆腐 225g,鸡蛋 1个,清水 100g,猪里脊肉 30克uJl中文字网

猪肉豆腐蒸水蛋,猪肉搅打成泥。想要猪肉泥足够的嫩,加一个蛋清和10克清水一起打成泥。

2. 猪肉搅打成泥。想要猪肉泥足够的嫩,加一个蛋清和10克清水一起打成泥。uJl中文字网

猪肉豆腐蒸水蛋,豆腐切小块,热水中焯1分钟去去豆腥味,沥干水分,放入蒸盘中。

3. 豆腐切小块,热水中焯1分钟去去豆腥味,沥干水分,放入蒸盘中。uJl中文字网

猪肉豆腐蒸水蛋,鸡蛋打入碗中,加入清水搅打均匀。
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