1. 食材:嫩(南)豆腐 225g,鸡蛋 1个,清水 100g,猪里脊肉 30克uJl中文字网
2. 猪肉搅打成泥。想要猪肉泥足够的嫩,加一个蛋清和10克清水一起打成泥。uJl中文字网
3. 豆腐切小块,热水中焯1分钟去去豆腥味,沥干水分,放入蒸盘中。uJl中文字网