【悟空快到我碗里来】好吃又简单的做法
食材准备
- 高筋面粉 200克
- 牛奶 100克
- 蛋液 30克
- 糖 25克
- 耐高糖酵母 2克
- 盐 1克
- 黄油 15克
- 芝士片 4片
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 巧克力 3小块
制作步骤
1. 将除黄油以外的所以材料放入面包机里，揉到面团表面光洁后放入黄油继续揉。
2. 揉到面团能拉出手套膜
3. 将面团放入容器里面盖上保鲜膜发酵至2倍大，拿出面团排气后盖上保鲜膜醒15分钟。
4. 将面团分8个3克的小面团，剩下的面团平均分成4份，将面团分别滚圆放入烤盘里，将3克的小面团贴在大面团的两侧。把烤盘放入烤箱里发酵。
5. 烤箱预热160度，将发酵好的面团放入烤15分钟。
6. 烤好的面包放凉，在面包表面涂一层沙拉酱 ，耳朵不要涂。
7. 取一片芝士片用剪刀剪成图片上的形状
8. 将芝士片贴在面包上，用肉松做悟空的毛发粘在面包上。
9. 将适量的沙拉酱装入裱花袋，在裱花袋前端剪一个0.3厘米直径的小口，用沙拉酱画出紧箍咒。
10. 取一个2号表线花嘴装入裱花袋。
11. 将巧克力融化后装入裱花袋里，在面包上画出眼睛鼻子和嘴巴。
12. 用筷子沾上红色色素在脸上点上腮红就OK了，这么可爱小盆友都不忍心下口了哈哈……
小贴士
- 每个牌子的面粉吸水率不一样，液体的用量根据自己的面粉做微调。具体的烘烤时间和温度根据自己的烤箱脾气调整。