【三色鲜炒牛腱】好吃又简单的做法

食材准备

牛腱子 150g
土豆 1个
西葫芦 1个
胡萝卜 200克
沙茶酱 1/2茶匙
料酒 1/4茶匙
淀粉 1/2茶匙
水 30克
油 15ml

制作步骤

三色鲜炒牛腱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 981'>牛腱子</a>洗净，抹干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>份

1. 牛腱子洗净，抹干水份lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,切成薄片，加入姜丝、淀粉少许、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>拌匀

2. 切成薄片，加入姜丝、淀粉少许、沙茶酱拌匀lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,加入30克左右水

3. 加入30克左右水lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,用手抓匀，直到牛腱把水分全吸收完，如图

4. 用手抓匀，直到牛腱把水分全吸收完，如图lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,西胡芦瓜切成不规则小块

5. 西胡芦瓜切成不规则小块lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成不规则小块

6. 土豆和胡萝卜切成不规则小块lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,锅里加油，把牛腱子放入摊开

7. 锅里加油，把牛腱子放入摊开lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,开始转色后翻炒，炒到八成熟后盛起

8. 开始转色后翻炒，炒到八成熟后盛起lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,锅里再加少许油，放入土豆和胡萝卜翻炒

9. 锅里再加少许油，放入土豆和胡萝卜翻炒lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,加水盖过土豆和胡萝卜，中火盖盖

10. 加水盖过土豆和胡萝卜，中火盖盖lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,直到剩两成水后加盐和西胡芦瓜，再盖盖

11. 直到剩两成水后加盐和西胡芦瓜，再盖盖lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,直到西胡芦瓜熟后加入牛腱、酱油翻炒，最后勾点淀粉水翻炒均匀即可

12. 直到西胡芦瓜熟后加入牛腱、酱油翻炒，最后勾点淀粉水翻炒均匀即可lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,成品

13. 成品lCn中文字网

三色鲜炒牛腱,成品

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三色鲜炒牛腱,成品

15. 成品lCn中文字网

小贴士

蔬菜可任意搭配

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