【星空燕窝】好吃又简单的做法

食材准备

• 燕窝 2盏
• 纯净水 150克
• 石蜂糖 20克
• 黑枸杞 适量
• 姜片 2片

制作步骤

1. .燕窝先用温水浸泡湿润。 zxs中文字网

2. 挑去羽毛，将其撕开。 zxs中文字网

3. 将燕窝放入炖盅，加入150克纯净水，2片姜片。 zxs中文字网

4. 放入电炖锅，注入热水。 zxs中文字网

5. 选择快炖程序，时间1小时。 zxs中文字网

6. 将石蜂糖弄碎，放入红酒杯。 zxs中文字网

7. 然后放入炖好的燕窝。 zxs中文字网

8. 再倒入半杯沸水，液面刚好能泡过燕窝即可。 zxs中文字网

9. 放入适量的黑枸杞。 zxs中文字网

10. 黑枸杞遇水会释放出花青素，蓝蓝的，慢慢往下渗透，形成星空景象。吃的时候将燕窝，黑枸杞，石蜂糖拌均匀即可。zxs中文字网

11. 成品图zxs中文字网

12. 成品图zxs中文字网

小贴士

1. 很多人喜欢用冰糖来炖，清润。我喜欢放两片姜片去腥，炖好再放石蜂糖调味。放入黑枸杞后，要尽快拍照，因为花青素渗透非常快，一会就连成一片深蓝的夜空了。