【清甜水果派】好吃又简单的做法

食材准备

• 低粉 150克
• 黄油 60克
• 苹果 180克
• 梨 120克
• 细砂糖 60克
• 全蛋液 适量
• 细砂糖 15克（2）
• 柠檬汁 5毫升
• 玉米淀粉 10克
• 盐 四分之一小勺
• 肉桂粉 四分之一小勺
• 黄油 10克

制作步骤

1. 所有的食材准备好IhC中文字网

2. 黄油室温软化IhC中文字网

3. 将低粉和细砂糖筛进去IhC中文字网

4. 用手搓揉均匀，成为粗玉米的样子IhC中文字网

5. 慢慢加入适量水，揉成光滑的面团（不要揉太久），放入冰箱冷藏15分钟以上IhC中文字网

6. 苹果梨子切成丁IhC中文字网

7. 锅里放入黄油融化，小火翻炒至变软，加入白砂糖（2），水分熬稠后加入混合后的玉米淀粉和水，搅拌，变软变浓稠后关火IhC中文字网

8. 倒入柠檬汁、盐、肉桂粉混合均匀IhC中文字网

9. 派馅就做好了，冷却后使用IhC中文字网

10. 派皮面团回软，用擀面杖擀成薄片IhC中文字网

11. 擀好的派皮铺在派盘上，轻轻按压，扎些小孔，将派馅填入，弄平整IhC中文字网

12. 将做好的胚子放入烤箱，200度烤15分钟IhC中文字网

13. 再转175度烤25分钟IhC中文字网

14. 清甜滋润的雪梨派就做好啦IhC中文字网

15. 刚出炉的时候哦最可口，派皮酥松，派馅甜软IhC中文字网

小贴士

1. 1、派皮面团不要揉太久，以免起劲。成成团即可。
2. 2、时间温度根据自家烤箱调整，不可照搬。
3. 3、馅料稍微炒粘稠点，水分不能太多哦。