【肉末烧豆腐皮】好吃又简单的做法

食材准备

豆腐皮 3张
小米辣 2个
豆瓣酱一大勺
辣椒红油 3大勺
生姜半个
大蒜一个
猪肉 400克
青椒 3个

制作步骤

肉末烧豆腐皮,材料准备。

1. 材料准备。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成肉糜，青红椒洗净切细，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>切丝。姜蒜剁成末。

2. 将猪肉剁成肉糜，青红椒洗净切细，豆腐皮切丝。姜蒜剁成末。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,取一小碗，放入2勺红薯粉，加适量清水，调匀，做成水豆粉。

3. 取一小碗，放入2勺红薯粉，加适量清水，调匀，做成水豆粉。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,锅里放适量植物油，烧至7成热。

4. 锅里放适量植物油，烧至7成热。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，炒香。

5. 放入一勺豆瓣酱，炒香。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,放入肉糜翻炒。

6. 放入肉糜翻炒。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,炒至肉糜变色，放入姜蒜末炒香，混合炒匀。

7. 炒至肉糜变色，放入姜蒜末炒香，混合炒匀。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,加入一碗清水，3大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87748'>辣椒红油</a>，大火烧开，转小火烧制2分钟。

8. 加入一碗清水，3大勺辣椒红油，大火烧开，转小火烧制2分钟。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,将豆腐皮丝放入锅里，大火烧开，转小火烧制，盖锅盖。

9. 将豆腐皮丝放入锅里，大火烧开，转小火烧制，盖锅盖。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,烧制豆腐皮变软，出水，放入青红椒翻炒均匀。

10. 烧制豆腐皮变软，出水，放入青红椒翻炒均匀。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,放入适量盐，鸡精翻炒均匀，倒入水豆粉，翻匀，起锅。

11. 放入适量盐，鸡精翻炒均匀，倒入水豆粉，翻匀，起锅。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,麻辣鲜香，色鲜味美，超级下饭。

12. 麻辣鲜香，色鲜味美，超级下饭。Yep中文字网

肉末烧豆腐皮,成品欣赏。

13. 成品欣赏。Yep中文字网

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