1. 干香菇泡发,
2. 蛏干洗净泡发
3. 鸡肉切块状
4. 姜片,枸杞子
5. 将切好的鸡肉冲洗干净
6. 锅里放水
7. 烧开后倒入鸡肉焯水
8. 一个个夹出来放碗里备用
9. 泡发好的香菇洗净挤出水份,蛏干洗净
10. 起油锅,油要少量哦
11. 姜片爆香
12. 倒入鸡肉
13. 快速翻炒
14. 料酒从锅边淋入
15. 加入香菇
16. 蛏干
17. 盐翻炒均匀
18. 小火焖10分钟完全入味
19. 倒入砂锅里
20. 注入清水
21. 转至电陶炉上
22. 盖上盖子大火煮开
23. 大火煮15分钟
24. 转为小火煲20分钟
25. 加入枸杞子
26. 最后加入味精进行调味
27. 鲜美的鸡汤好了
28. 成品图
29. 成品图
30. 成品图