【鲜虾可乐饼】好吃又简单的做法

食材准备

• 虾仁 8-10只
• 土豆 2个(中等大小)
• 鸡蛋 1个（小，大鸡蛋半个即可）
• 面包糠 一小碗
• 植物油 少许
• 盐 少许（可选）
• 淀粉 可选（土豆泥不好操作的话可加一点）

制作步骤

1. 准备好所有食材a8L中文字网

2. 土豆切片蒸至熟烂a8L中文字网

3. 蒸土豆的时间把鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，可用淀粉稍稍腌制。 a8L中文字网

4. 在虾腹部的地方可以用刀横竖各割一刀，切断腹部的虾筋，这样后面加热就不会卷曲了，不过卷曲起来也很可爱哈。a8L中文字网

5. 处理好后用厨房纸擦干水分备用。a8L中文字网

6. 拿出蒸好的土豆，捣成泥，加入鸡蛋和少许盐调味（盐可不加），搅拌均匀。a8L中文字网

7. 取一团薯泥，先用手握成扁扁的圆饼状，中间用手指压一道浅浅的小沟，把虾放进去。a8L中文字网

8. 然后慢慢把土豆泥包起来，尽量包完全，最好保持厚度大概一致。小芽因为赶时间，最后没有太好去整形，看上去直接就变成一个一个很可耐的海豚宝宝了a8L中文字网

9. 一般常规的可乐饼都是油炸，我们改用烤箱烤，最好用不沾烤盘，如果没有，垫一层油纸，在烤盘底部刷一层薄薄的橄榄油。a8L中文字网

10. 把海豚宝宝在蛋液里裹一下a8L中文字网

11. 再到面包糠里滚一下，嘿嘿，粗短呆萌的海豚宝宝最终准备完毕。a8L中文字网

12. 小海豚身上也可以刷一层薄薄的油，或鸡蛋液，烤出来会更加金黄有食欲。 ps:注意注意，薄薄一层哦，千万不要刷太多，用毛刷最好，硅胶的刷子真心不a8L中文字网

13. 预热烤箱200度，烤约15分钟左右，至金黄松脆。a8L中文字网

14. 出炉出炉，自己赶紧趁热偷偷吃一个，土豆口感好绵软呀，受不了了。a8L中文字网

15. 宝宝要开动喽a8L中文字网

小贴士

1. 1、适合宝宝年龄：1岁半以上宝宝
2. 难度：易
3. 时间：25分钟
4. 用具：刀、砧板、碗、筷子、蒸锅
6. 2、虾的营养价值：
7. 虾营养丰富，富含蛋白质和钙、镁等对宝宝有益的营养成分。
8. 还含丰富维生素A，以及能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。
9. 且其肉质松软，易消化，宝宝吃很合适。
10. 如果是第一次给宝宝吃，妈妈们注意少量食用观察是否过敏。