【辣味花蛤】好吃又简单的做法

食材准备

• 花蛤 500克
• 芹菜葱 1根
• 郫县豆瓣酱 20克
• 姜蒜 适量
• 红辣椒 3根

制作步骤

1. 食材准备：花蛤500克 郫县豆瓣酱20克 芹菜葱1根 红辣椒3根 姜蒜适量521中文字网

2. 食材处理：买回来的花蛤直接泡水里吐尽泥沙521中文字网

3. 姜蒜红辣椒切丝备用521中文字网

4. 芹菜切段葱切末备用521中文字网

5. 香料备齐521中文字网

6. 锅中放入油大火烧热521中文字网

7. 下姜蒜小米椒炸出香味521中文字网

8. 下花蛤煸炒一分钟521中文字网

9. 接着倒入郫县豆瓣酱和红辣椒继续翻炒521中文字网

10. 花蛤半开状态下芹菜段521中文字网

11. 盖上锅盖焖煮片刻（这里不需要额外加水 海鲜类贝类 煮的过程自己会有水分）521中文字网

12. 起锅前看看味道再酌情添加些盐和鸡精（我一般都不放）最后撒上葱花即可521中文字网

13. 色香味俱全的辣味花蛤就出锅啦521中文字网

14. 在家炒个小海鲜 再配上一杯冰镇啤酒 这才是真生活 521中文字网