【烤肉酱香饼】好吃又简单的做法

食材准备

• 面粉 250克
• 开水 140克
• 油 140克
• 盐 少许
• 白芝麻 10克

制作步骤

1. 食材准备好bxa中文字网

2. 将面粉放入容器，倒入开水和油拌成絮状后用手揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟bxa中文字网

3. 将面团分成三个小剂子，擀成长方形面片bxa中文字网

4. 均匀抹上油，撒上少许盐和白芝麻bxa中文字网

5. 卷起来bxa中文字网

6. 从一端卷起来，将一端塞在底下bxa中文字网

7. 用手掌按扁后再用擀面杖擀成薄片bxa中文字网

8. 平底锅倒入适量油，将饼放入锅里，慢慢转动饼，中火煎至变色bxa中文字网

9. 翻面，两面都煎黄bxa中文字网

10. 沿着锅边淋入少许水bxa中文字网

11. 盖上锅盖，焖至水微微收干，锅里发出吱吱的声音即可bxa中文字网

12. 开锅，让饼表面的水汽收干bxa中文字网

13. 煎好的饼出锅，淋上少许烤肉酱，刷匀bxa中文字网

14. 切成小片即可bxa中文字网

小贴士

1. 煎饼时，用两只锅铲煎，一边煎，一边用铲子将饼皮夹起来，抓一抓松即可。