【年年高升广式腊肠炒年糕】好吃又简单的做法
食材准备
- 广式腊肠 3根
- 年糕 半包
- 蒜苗 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 韩国辣酱 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 鸡精 适量
制作步骤
1. 广式腊肠用温水洗净。
2. 放锅中，蒸熟。
3. 超市买的年糕，取适量(喜欢可以多放)。
4. 温水洗净。
5. 锅中烧开水，放入年糕片。
6. 煮一会。
7. 捞出，马上放凉水中，炒之前沥干。
8. 广式腊肠蒸熟了，取出，稍放凉。
9. 切薄片，备用。
10. 蒜苗洗净，切小寸段，备用。
11. 切好蒜末，姜末。
12. 准备好韩国辣酱。
13. 起油锅，放姜末、蒜末。
14. 放1-2勺韩国辣酱。
15. 小火慢慢煸炒。
16. 倒入沥干水的年糕。
17. 小火翻炒。
18. 加入广式腊肠片。
19. 翻炒均匀。
20. 加蒜苗白色部。
21. 加少许生抽，适量清水，适量盐，调味翻炒均匀。
22. 放蒜苗叶，加鸡精。
23. 翻炒均匀出锅。
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