【南瓜豆沙小汤圆】好吃又简单的做法

食材准备

• 糯米粉 110g
• 南瓜泥 100g
• 糯米粉 20g
• 大麦青汁粉 3g
• 开水 适量
• 豆沙馅 适量
• 枸杞子 适量

制作步骤

1. 南瓜一块蒸熟后取100克压成泥，趁热加入糯米粉拌均匀nU6中文字网

2. 然后揉成光滑的糯米团放一旁备用nU6中文字网

3. 大麦青汁粉加入少许开水冲开nU6中文字网

4. 然后将青汁液一点点加入到20克糯米粉中拌均匀nU6中文字网

5. 揉成一个光滑的绿色小糯米团备用nU6中文字网

6. 把黄色糯米团分成均等的小剂子搓成光滑的小团子nU6中文字网

7. 取一个糯米团先用手掌压扁，然后把四周用手捏薄，使其成四周薄中间厚的形状nU6中文字网

8. 再放入适量豆沙馅nU6中文字网

9. 收口包起来搓圆nU6中文字网

10. 依次包完所有的糯米团nU6中文字网

11. 然后用刮板呈“米”字形，在糯米团上压出南瓜形花纹（操作时左手拿糯米团，右手拿刮板从上往下轻轻推挤着压出花纹，一个人拍照不好拍出此步骤细节）nU6中文字网

12. 依次压好所有的糯米团nU6中文字网

13. 取一点绿色糯米团先搓成长条nU6中文字网

14. 再切成长约1厘米的小段nU6中文字网

15. 然后用手捏成一个小圆椎形nU6中文字网

16. 再把底部捏薄，凹成一个图钉形状，抹点水沾在南瓜汤圆团上nU6中文字网

17. 依次做完所有的南瓜汤圆nU6中文字网

18. 最后可以用牙签压出一点花纹会更形象些，当然你也可以不压直接下锅nU6中文字网

19. 成品图！香甜软糯又可爱的南瓜小汤圆！nU6中文字网

20. 成品图！nU6中文字网

小贴士

1. 内馅可以换成你自己喜欢的各种馅料；没有青汁粉可以用抹茶粉或菠菜汁代替。