【大红枣粽子】好吃又简单的做法

食材准备

• 糯米 1000克
• 粽叶 适量
• 大红枣 适量

制作步骤

1. 粽叶洗净，晚上提前煮透，一是可以消毒，二是住过的粽叶柔软，包粽子比较容易，尤其对新手来说。9p6中文字网

2. 糯米提前用水浸泡3个小时，激发糯米的粘性。9p6中文字网

3. 大红枣洗净，不需要浸泡。9p6中文字网

4. 粽叶折成一个漏斗的形状，放进一颗大枣。9p6中文字网

5. 放入一半的米。9p6中文字网

6. 放进两颗红枣。9p6中文字网

7. 再盖上一层糯米。不能太多，煮的时候后会溢出来，也不能太少，太少的话粽子煮出来不抱团，会散影响口感9p6中文字网

8. 把上半部分折回来盖住。9p6中文字网

9. 用线缠住系紧就好了。9p6中文字网

10. 装进锅里，加入没过粽子的水，大火烧开转小火煮1个小时就好了。原汤浸泡一晚，粽子更香，更甜，更糯。 9p6中文字网

11. 成品。9p6中文字网

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小贴士

1. 1、粽叶一定要煮，消毒杀菌，方便包制。/
2. 2、米不能放太少，也不能太多，九分满就好了。
3. 3、煮的时间1个小时左右，最好在原汤浸泡一晚，第二天再吃最好吃。
4. 4、煮粽子凉水入锅。