【冬至美食 清香可口的珍珠藕丸】好吃又简单的做法
食材准备
- 猪肉 500g
- 莲藕 1根
- 糯米 80g
- 姜 1块
- 蒜 适量
- 葱 2根
- 枸杞 10粒
- 鸡蛋 1个
制作步骤
1. 准备好所有食材。糯米提前浸泡一晚，莲藕擦丝再切末。猪肉、葱姜蒜切末备用。
2. 猪肉末放入大盆中，加入两勺玉米淀粉，蒜末，葱末。
3. 加2勺生抽。
4. 一勺料酒。
5. 一勺蚝油。
6. 一勺盐。
7. 一勺胡椒粉。
8. 一勺香油。
9. 打入一个鸡蛋。
10. 加入莲藕泥拌匀。
11. 将藕泥搓成丸子。
12. 然后在糯米上打个滚，使其沾满米粒。
13. 全部做好。
14. 电蒸锅的水箱中加满水，将丸子放入蒸锅，每一个丸子上插一粒枸杞，盖上锅盖大火蒸20分钟即可。
15. 粉糯鲜香的珍珠藕丸就做好啦，鲜美可口，非常好吃。
16. 非常喜庆。
17. 喜欢的朋友赶紧做起来吧～
小贴士
- 选藕选择颜色微黄，外形饱满，表皮平滑，没有明显外伤的。