【紫薯水晶粽】好吃又简单的做法

食材准备

西米 500g
紫薯 4个
粽叶数片

制作步骤

紫薯水晶粽,准备食材。

1. 准备食材。a7a中文字网

紫薯水晶粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211314'>粽叶</a>用开水泡软，每片刷洗干净。

2. 粽叶用开水泡软，每片刷洗干净。a7a中文字网

紫薯水晶粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>切成小丁。

3. 紫薯切成小丁。a7a中文字网

紫薯水晶粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>用水打湿，拌匀。

4. 西米用水打湿，拌匀。a7a中文字网

紫薯水晶粽,将粽叶斜折成漏斗状，放入少许西米，用筷子压实。

5. 将粽叶斜折成漏斗状，放入少许西米，用筷子压实。a7a中文字网

紫薯水晶粽,放两粒紫薯丁。

6. 放两粒紫薯丁。a7a中文字网

紫薯水晶粽,盖一层西米，压实。

7. 盖一层西米，压实。a7a中文字网

紫薯水晶粽,再放几粒紫薯丁，盖上西米，由于西米在煮后不会膨胀，所以在包的过程中一定要压实，以免煮熟后松散，不成形。

8. 再放几粒紫薯丁，盖上西米，由于西米在煮后不会膨胀，所以在包的过程中一定要压实，以免煮熟后松散，不成形。a7a中文字网

紫薯水晶粽,捏紧粽子四周，折扣粽叶，用棉线扎紧。

9. 捏紧粽子四周，折扣粽叶，用棉线扎紧。a7a中文字网

紫薯水晶粽,成品图，然后放高压锅中煮十分钟即可。

10. 成品图，然后放高压锅中煮十分钟即可。a7a中文字网

紫薯水晶粽,晶莹剔透的紫薯水晶粽出炉了，蘸少许白糖，Q弹有嚼劲，味道美美哒。

11. 晶莹剔透的紫薯水晶粽出炉了，蘸少许白糖，Q弹有嚼劲，味道美美哒。a7a中文字网

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