【蔓越莓乳酪冰皮月饼】好吃又简单的做法

食材准备

糯米粉 50克
粘米粉 35克
澄粉 20克
蔓越莓乳酪馅 100克
火龙果汁 2匙
茶籽油 2匙
糖 30克
水适量

制作步骤

蔓越莓乳酪冰皮月饼,各材料

1. 各材料IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,另取份量外的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>炒熟待用

2. 另取份量外的糯米粉炒熟待用IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,蔓越莓乳酪馅分团待用

3. 蔓越莓乳酪馅分团待用IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,粉类、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>混合一起，拌成无颗粒状，加入茶籽油

4. 粉类、糖、水混合一起，拌成无颗粒状，加入茶籽油IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,取一碟子，抹点茶油，倒入粉浆

5. 取一碟子，抹点茶油，倒入粉浆 IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,沸水入锅，蒸8分钟

6. 沸水入锅，蒸8分钟IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,把熟粉团拌至有点弹性

7. 把熟粉团拌至有点弹性 IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,火龙果取汁

8. 火龙果取汁IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6751'>火龙果汁</a>拌入2匙左右的粉团揉成粉红色

9. 火龙果汁拌入2匙左右的粉团揉成粉红色 IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,模具洒入熟糯米粉

10. 模具洒入熟糯米粉IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,白面团混入小许红色面团，合共45克

11. 白面团混入小许红色面团，合共45克 IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,包入蔓越莓乳酪馅，收好口

12. 包入蔓越莓乳酪馅，收好口IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,塞入模具里，按结实

13. 塞入模具里，按结实 IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,脱模，放入冰箱冷藏1小时左右

14. 脱模，放入冰箱冷藏1小时左右IoT中文字网

蔓越莓乳酪冰皮月饼,即可食用

15. 即可食用IoT中文字网

小贴士

蔓越莓乳酪馅：蔓越莓、奶油奶酪、牛奶、玉米粉隔水煮成晾凉，再混入切碎的蔓越莓冷藏待用

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