【Diy月饼馅料～莲蓉馅】好吃又简单的做法

食材准备

• 莲子 100克
• 白糖 60克
• 练乳 10克
• 玉米油 适量
• 清水 少许

制作步骤

1. 莲子清热败火，用它来做月饼更加的健康，养生，而且莲蓉口感细腻，令人回味无穷！fpo中文字网

2. 莲子浸泡两个小时左右fpo中文字网

3. 泡好的莲子去芯洗干净。fpo中文字网

4. 处理好的莲子倒入锅中。fpo中文字网

5. 加少许清水fpo中文字网

6. 水不要太多，刚刚没过莲子就可以。fpo中文字网

7. 盖上锅盖fpo中文字网

8. 启动煮饭键fpo中文字网

9. 煮好的莲子放入料理机打成蓉fpo中文字网

10. 多打一会，打细腻fpo中文字网

11. 热锅冷油fpo中文字网

12. 倒入莲蓉fpo中文字网

13. 加入白砂糖fpo中文字网

14. 加入炼乳fpo中文字网

15. 小火不断用硅胶刮刀翻炒，防止结底fpo中文字网

16. 炒至抱团即可，这个过程大约要半个小时。fpo中文字网

17. 炒好的莲蓉，冷却后干燥不黏手，口感沙绵fpo中文字网

18. 自己动手做的莲蓉馅，不仅更加安全而且更有意义，赶紧试试吧！fpo中文字网

小贴士

1. 1.莲子一定要去芯会然会苦
2. 2.一定要用小火不停的翻炒，不然很容易结底
3. 3.最好用不粘平底锅