【香煎柠檬三文鱼&酸奶土豆泥 娃娃健身餐】好吃又简单的做法

食材准备

• 三文鱼（带皮） 适量
• 新鲜柠檬汁 少许
• 芦笋 三根
• 土豆 一颗
• 酸奶 50g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 迷迭香 少许
• 蚝油 一勺

制作步骤

1. 三文鱼洗净后沥干水分smC中文字网

2. 表面撒少许盐抹匀smC中文字网

3. 撒少许黑胡椒粉抹匀smC中文字网

4. 最后喷洒一层料酒smC中文字网

5. 在鱼肉的一面撒适量迷迭香，一旁腌制备用smC中文字网

6. 土豆煮熟后去皮smC中文字网

7. 捣碎成泥（喜欢细腻口感的可以额外过下筛）smC中文字网

8. 加入酸奶smC中文字网

9. 加入适量黑椒粉smC中文字网

10. 拌匀后用勺子辅助整理成球状smC中文字网

11. 芦笋洗净，去老根后切段smC中文字网

12. 热锅，倒少许油，把带皮的一面贴着锅，小火慢慢煎制smC中文字网

13. 等鱼皮煎的金黄，翻到另一面继续煎，煎至鱼肉表面略焦即可出锅smC中文字网

14. 利用锅内剩余油脂，下芦笋翻炒两下，然后加入一勺蚝油，小半碗清水smC中文字网

15. 盖盖子焖一两分钟smC中文字网

16. 等芦笋变软，盛出装盘，配上煎好的三文鱼和土豆泥，再配一小份柠檬汁，丰盛而美味的健身餐就做好了，开吃。smC中文字网

小贴士

1. 1、三文鱼最好带皮，更好吃
2. 2、腌至时盐要少放，以免过咸
3. 3、柠檬汁在吃前淋少许到三文鱼上即可，最好趁热食用，香香脆脆很入味